Intoxicação Alimentar

 Intoxicação alimentar, ou gastrintestinal (gastroenterocolite aguda), é um problema a saúde causado pela ingestão de água ou alimentos contaminados por bactérias (Salmonella, Shigella, E.coli, Staphilococus, Clostridium), vírus (Rotavírus), ou por suas respectivas toxinas, ou ainda por fungos ou por componentes tóxicos encontrados em certos vegetais.

Sintomas